СНОУМОБАЙЛ.РФ

Место общения владельцев техники для активного отдыха!
Текущее время: 23 авг 2017, 01:27

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 15:10 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Хачапури по-аджарски

Порции: 4, подготовка: 1 час, приготовление: 15 мин

для начинки:
500 г сулугуни Умалат
5 яиц
соль, перец

для теста:
80 мл молока или воды
1/2 пакетика быстродействующих дрожжей
2 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
300 г муки
2 яйца

Как приготовить хачапури по-аджарски:

1. Для хачапури приготовьте домашнее тесто или используйте готовое дрожжевое тесто. Для теста соедините в миске теплое молоко, дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку, добавьте яйца и замесите однородное, гладкое тесто. Получившееся тесто накройте полотенцем или пленкой и уберите в теплое место на 30-40 минут. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.

2. Пока тесто «подходит», приготовьте начинку. Натрите сулугуни Умалат на крупной терке, добавьте одно яйцо, щепотку соли, перца и перемешайте.

3. Разделите тесто на 4 одинаковые части. Каждую часть теста раскатайте на присыпанной мукой поверхности в небольшую круглую лепешку. Выложите на лепешку 1-2 ст.л. сырной начинки и равномерно распределите по всей поверхности. Скатайте два противоположных края теста к центру, но не до конца и защипите так, чтобы получилась лодочка. В оставшуюся серединку положите еще 2 ст.л. сырной начинки. Таким образом, подготовьте все четыре хачапури. Переложите их на застеленный пергаментом противень и оставьте на 10 минут.

4. Разогрейте духовку до 200 С. Запекайте хачапури 12-13 минут до золотистого цвета. Затем достаньте из духовки и аккуратно разбейте в центр каждой лодочки по одному яйцу. Верните в духовку на 2-3 минуты, чтобы яйца чуть схватились.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 15:25 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2011, 08:22
Сообщения: 13232
Откуда: г.Бердск
Возраст: 44
Имя: Игорь
Техника: Шнива
Без фото - низачёт! :-)

_________________
Эй, вы! не убеждайте меня, что надежды совсем не осталось!
Вместе мы выстоим, порознь — падём.
© Hey you


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 15:32 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Будет фото, когда приготовлю :a_g_a:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 16:01 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл 2011, 10:39
Сообщения: 7161
Откуда: Новосибирск
Возраст: 43
Имя: Александр
Техника: Безлошадный
Ждемс!!!

_________________
Кому понадоблюсь (383)214-37-81 Саня.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 17:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Позади приготовление теста, начинки и их совмещение :-)
Скоро в печь!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 17:39 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Через десять минут вытащил из духовки и добавил яйца


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 17:44 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Прошу к столу :2-hands:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 17:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 окт 2014, 17:59
Сообщения: 545
Откуда: Новосибирск
Возраст: 39
Имя: Константин
Техника: summit 154 800 E-TEC
Приятного аппетита! Но яйца нужно было влить чуть позже. Они должны быть сырыми, хлеб -теплый, тогда будет очень вкусно. Хотя, и так не плохо :dr_ink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 17:55 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Спасибо!
Яйца влил за пару минут до конца готовки. Они не запеклись, а остались в такой приятной стадии полуготовности, что попадая в рот вместе с куском хачапури, приятно оттеняют алкоголь, выпитый секундой раньше. :co_ol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 18:50 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 фев 2012, 16:52
Сообщения: 937
Откуда: Кемеровская область, г.Белово
Возраст: 44
Имя: Александр
Техника: ArcticCat Z1XT, Томь-455
Док, вкуснотища на фото!!! :co_ol:

_________________
Все, что ни делается - к лучшему!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 19:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2011, 08:22
Сообщения: 13232
Откуда: г.Бердск
Возраст: 44
Имя: Игорь
Техника: Шнива
ДОКТОР
Красавец! :dr_ink:

_________________
Эй, вы! не убеждайте меня, что надежды совсем не осталось!
Вместе мы выстоим, порознь — падём.
© Hey you


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 20:46 
Не в сети
Ацкий гонщик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 23:09
Сообщения: 5636
Откуда: Новосибирск
Имя: Жека
Техника: улетела на йух
ням - ням :dr_ink:

_________________
Дуракам Закон не писан.
Если писан-то не читан.
Если читан, то не понят.
Если понят, то не так.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 02 янв 2015, 21:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:46
Сообщения: 15336
Имя: S
Техника: S
Маленькое важное дополнение:
Будете раскатывать тесто, старайтесь сделать лепешку как можно тоньше!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 03 янв 2015, 11:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 мар 2012, 14:02
Сообщения: 4783
Откуда: Новосибирск
Имя: Ирина
Техника: с рулем
обалдеть, это еще и красиво вышло фото проверила точно Доктор
:-): Талант

_________________
Не стоит принимать доброту за слабость, грубость за силу, а подлость за умение жить...(с)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 03 янв 2015, 14:51 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июн 2014, 00:47
Сообщения: 829
Откуда: ЧАО.
Возраст: 42
Имя: Игорь
Техника: были:Бураны.BR-250.Yeti-v800.
имею:VK-540.Linx 69-600 Ace.лодки моторы..Ну и соседку тоже
Док молодчина, сказал приготовлю покажу и ОПА вот вам. :co_ol:

_________________
Всем новых горизонтов ! http://polar-horizons.ru/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 03 янв 2015, 15:00 
Не в сети

Зарегистрирован: 11 апр 2011, 00:53
Сообщения: 1064
Откуда: р. Алтай
Возраст: 55
Имя: олег
Техника: разная
Игореха87 писал(а):
Док молодчина, сказал приготовлю покажу и ОПА вот вам. :co_ol:

Не опа, а хачапури! :-) Док знатный кулинар-дегустатор, несёт в массы и доброе, вечное, обильное слюновыделение тожить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 15:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 18351
Откуда: Кемерово
Возраст: 47
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Instagram: Shahter42
Слегка запекли, добавили яички из сегодняшнего наноса :jn_pu_sk: творог домашний, укроп с грядки :-ok-:


Вложения:
IMG_4855.JPG
IMG_4855.JPG [ 129.96 КБ | Просмотров: 240 ]

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 15:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 18351
Откуда: Кемерово
Возраст: 47
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Instagram: Shahter42
:uch_tiv:


Вложения:
IMG_4856.JPG
IMG_4856.JPG [ 113.93 КБ | Просмотров: 239 ]

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 15:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 18351
Откуда: Кемерово
Возраст: 47
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Instagram: Shahter42
Получилось очень вкусно :co_ol: яйца как всмятку :ya_hoo_oo:

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 18:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июл 2012, 08:04
Сообщения: 6259
Имя: Александр
Техника: нет
:-( Так нельзя.
:-)

_________________
Все люди приносят счастье. Одни своим присутствием, другие своим отсутствием.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 18:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 апр 2011, 09:06
Сообщения: 3702
Откуда: Бийск.Алтайский край
Возраст: 42
Имя: Фёдор
Техника: WT600 Е-TEK
+ 100 тем более на ночь :wo)(ll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 18:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 18351
Откуда: Кемерово
Возраст: 47
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Instagram: Shahter42
Не хотите, как хотите :-)

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 19:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 апр 2011, 14:18
Сообщения: 6055
Откуда: Певек
Возраст: 44
Имя: Станислав
Техника: snow - SUV 600, ATV - Can-Am 800 Max XT Ltd, auto: Safari Y60 TD 42, Pajero IV 3,2
Я хочу! Я! Мне дайте! и добавки сразу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 19:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2011, 08:22
Сообщения: 13232
Откуда: г.Бердск
Возраст: 44
Имя: Игорь
Техника: Шнива
Предлагаю расстрелять Шахтера или отмудохать коллективно :-) Редкий выскочка и изувер! :-)
Андрей, смачно! :co_ol: :co_ol: :co_ol:

_________________
Эй, вы! не убеждайте меня, что надежды совсем не осталось!
Вместе мы выстоим, порознь — падём.
© Hey you


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хачапури по-аджарски
СообщениеДобавлено: 18 июн 2017, 21:48 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл 2011, 10:39
Сообщения: 7161
Откуда: Новосибирск
Возраст: 43
Имя: Александр
Техника: Безлошадный
;;-)))

_________________
Кому понадоблюсь (383)214-37-81 Саня.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 25 ] 

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Free resource for snowmobile
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB


counter