СНОУМОБАЙЛ.РФ

Место общения владельцев техники для активного отдыха!
Текущее время: 16 июн 2021, 07:52

Часовой пояс: UTC + 7 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 230 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 21 апр 2016, 14:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 апр 2011, 09:06
Сообщения: 7804
Откуда: Бийск.Алтайский край
Возраст: 45
Имя: Фёдор
Техника: WT600 Е-TEK
На моей памяти ещё ни кто по трезвому ни ел ни бобров ни сурков ни сусликов :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 21 апр 2016, 14:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2011, 02:57
Сообщения: 1725
Откуда: 51RUS
Имя: Михаил
Техника: White "Viking"
Волга писал(а):
На моей памяти ещё ни кто по трезвому ни ел ни бобров ни сурков ни сусликов :-)

;;-)))

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 21 апр 2016, 14:04 
В сети
Graff Jigulewski
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 17:11
Сообщения: 36178
Откуда: Кемерово
Возраст: 55
Имя: Юрий
Техника: YAMAHA
Волга писал(а):
На моей памяти ещё ни кто по трезвому ни ел ни бобров ни сурков ни сусликов :-)

Мы у Антония брали копченого с Диммоном, слопали нормально, трезвые были :ti_pa: сурка и суслика не пробовал :nez-nayu:

_________________
В помойку всё - ноутбуки, смартфоны, социальные сети.
Деревня, тайга, Сибирь - вот это свобода, вот это - happy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 21 апр 2016, 14:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 апр 2011, 09:06
Сообщения: 7804
Откуда: Бийск.Алтайский край
Возраст: 45
Имя: Фёдор
Техника: WT600 Е-TEK
:-) Вот не поверю что вы с диммоном по трезвому мясо ели... по любому под пивасик


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 21 апр 2016, 14:59 
В сети
Graff Jigulewski
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2011, 17:11
Сообщения: 36178
Откуда: Кемерово
Возраст: 55
Имя: Юрий
Техника: YAMAHA
Волга писал(а):
по любому под пивасик

Так я же сразу написал:
Juri K писал(а):
Копченого ел несколько раз под :dr_ink: , мне понравился :co_ol:
:ni_zia:

_________________
В помойку всё - ноутбуки, смартфоны, социальные сети.
Деревня, тайга, Сибирь - вот это свобода, вот это - happy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 10:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Из задних лап получается офигинительный холодец. :po_var:
Газовой горелкой сначала снимаем шкурки.... затем черним... промываем и скоблим добела... убираем когти. Варим несколько часов- томим в чугунке- воду посолить поперчить лаврушки бросить и приправ остальных по вкусу. Вынимаем...студим...отделяем от костей мясо и раскладываем по формам... заливаем бульоном.. можно положить добавки толченый чеснок :-ok-:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 12:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 22:50
Сообщения: 3086
Откуда: Тюмень
Возраст: 62
Имя: Сергей
Техника: Мицубиси Паджеро4...Лодка Badger DL-340&Tohatsu-9,8, снегоход Ямаха Викинг4
Петр, тут еще поинтересуюсь;-))
С большим количеством мяса бобра что делаешь? Я раза 3-4 коптил - неплохо.
Но еще ведь можно тыщу применений найти?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 15:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Сибирский Волк писал(а):
Петр, тут еще поинтересуюсь;-))
С большим количеством мяса бобра что делаешь?


У нас в поселке когда то был крупный молокозавод, сейчас осталось его подобие. Тогда многие обзавелись ручными закрутками для жестянных банок. Есть такая и у меня. с 3-х бобров получается около 50 баночек тушенки, и еще штук 15 сделал на пробу с кашей. Одной баночкой обьешься. В рюкзак на день пару бросил и счастлив. И хранить удобно.
Хвосты пока коплю , хочу закоптить их горячим копчением и загнать желающим патрахаться. Желание будит и возможностей добавляет. Да и самому на курорт не помешает сьездить :-):


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 17:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 22:50
Сообщения: 3086
Откуда: Тюмень
Возраст: 62
Имя: Сергей
Техника: Мицубиси Паджеро4...Лодка Badger DL-340&Tohatsu-9,8, снегоход Ямаха Викинг4
Антоний писал(а):
У нас в поселке когда то был крупный молокозавод, сейчас осталось его подобие. Тогда многие обзавелись ручными закрутками для жестянных банок. Есть такая и у меня. с 3-х бобров получается около 50 баночек тушенки, и еще штук 15 сделал на пробу с кашей. Одной баночкой обьешься. В рюкзак на день пару бросил и счастлив. И хранить удобно.
Хвосты пока коплю , хочу закоптить их горячим копчением и загнать желающим патрахаться. Желание будит и возможностей добавляет. Да и самому на курорт не помешает сьездить :-):


Ты хотел сказать - мясоперерабатывающий завод? Так закрутки и так, наверное, есть у всех. Соленья и прочее крутим ведь ими.
Тушенка - это интересно! С применением автоклава?

Я пью уже года 3 бобровую струю - желание всегда разбужено;-)) А если до курорта добраться -у-у-у-у-у-у!!! :-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 18:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 июл 2012, 08:04
Сообщения: 10205
Имя: Александр
Техника: нет
Антоний писал(а):
Сибирский Волк писал(а):
Петр, тут еще поинтересуюсь;-))
С большим количеством мяса бобра что делаешь?


У нас в поселке когда то был крупный молокозавод, сейчас осталось его подобие. Тогда многие обзавелись ручными закрутками для жестянных банок.
Хвосты пока коплю , хочу закоптить их горячим копчением и загнать желающим патрахаться. Желание будит и возможностей добавляет. Да и самому на курорт не помешает сьездить :-):

ХЗ и без хвостов жена волком смотрит :ps_ih:

_________________
Все люди приносят счастье. Одни своим присутствием, другие своим отсутствием.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 21:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Сибирский Волк писал(а):

Ты хотел сказать - мясоперерабатывающий завод? Так закрутки и так, наверное, есть у всех. Соленья и прочее крутим ведь ими.
Тушенка - это интересно! С применением автоклава?



Точнее молочноконсервный завод. Выпускал сгущенку. В свое время была со ЗНАКОМ КАЧЕСТВА. Это когда были колхозы с крупными стадами КРС. А закрутка на снимке... вряд ли они есть у всех. Автоклавом пока не обзавелся... варю банки в обычном баке 3 часа.


Вложения:
DSC00882.JPG
DSC00882.JPG [ 239 КБ | Просмотров: 1128 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 13 окт 2016, 22:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 22:50
Сообщения: 3086
Откуда: Тюмень
Возраст: 62
Имя: Сергей
Техника: Мицубиси Паджеро4...Лодка Badger DL-340&Tohatsu-9,8, снегоход Ямаха Викинг4
Антоний писал(а):
А закрутка на снимке... вряд ли они есть у всех..


Нууу, таких конечно же, нет ни у кого :du_ma_et: :nez-nayu:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 14 окт 2016, 08:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен 2011, 08:22
Сообщения: 15577
Откуда: г.Бердск
Возраст: 47
Имя: Игорь
Техника: CHERY TIGGO 2
Антоний
А где такая банка продается? :sh_ok:

_________________
Эй, вы! не убеждайте меня, что надежды совсем не осталось!
Вместе мы выстоим, порознь — падём.
© Hey you


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 14 окт 2016, 11:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Лейтенант я старшой писал(а):
Антоний
А где такая банка продается? :sh_ok:


К нам, в Тяжинский Кемеровской, ее возит из Назарова Красноярского знакомый предприниматель. 12 рублей банка с крышкой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 14 окт 2016, 22:34 
Не в сети

Зарегистрирован: 07 фев 2013, 17:26
Сообщения: 66
Откуда: красноярский край
Возраст: 40
Имя: Евгений
Техника: буран продал,сув-600,вихрь-30.
Антоний писал(а):
Лейтенант я старшой писал(а):
Антоний
А где такая банка продается? :sh_ok:


К нам, в Тяжинский Кемеровской, ее возит из Назарова Красноярского знакомый предприниматель. 12 рублей банка с крышкой.


да да есть у нас в городе такие банки. прошлый год покупал.
только не в свободной продаже.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 27 окт 2016, 23:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Выстраивается такая линия:
- брюшину и мясо с ног в тушенку или фарш.
- позвоночник и ребра мариновать и в духовку
- хвосты коптить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 28 окт 2016, 16:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 24891
Откуда: Кемерово
Возраст: 51
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Антоний писал(а):
Выстраивается такая линия:
- брюшину и мясо с ног в тушенку или фарш.
- позвоночник и ребра мариновать и в духовку
- хвосты коптить.

А лося и косулю пробовать не собираетесь? :-)

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 29 окт 2016, 09:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Шахтер писал(а):
А лося и косулю пробовать не собираетесь? :-)


Ачто их пробовать?...мясо как мясо :po_var: .

Если проявят активную агрессию....будем оборонятся :olen: .


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 18 сен 2017, 07:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Антоний писал(а):
Выстраивается такая линия:
- брюшину и мясо с ног в тушенку или фарш.
- позвоночник и ребра мариновать и в духовку
- хвосты коптить.


В этом сезоне видется дополнение: - жир срезаем на перетопку
- брюшину и жирное мясо на тушенку с кашей
- чистое мясо на мясную тушенку.

Баночки варятся 3 часа в кипящей воде. Закусь и перекус очень достойный. Еда сытная и легкая.


Вложения:
IMG_20170913_181859.jpg
IMG_20170913_181859.jpg [ 69.21 КБ | Просмотров: 369 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 18 сен 2017, 07:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 июл 2011, 10:39
Сообщения: 11804
Откуда: Новосибирск
Возраст: 47
Имя: Александр
Техника: Безлошадный
Петр Николаевич - браво! :2-hands:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 18 сен 2017, 09:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 мар 2011, 14:06
Сообщения: 24891
Откуда: Кемерово
Возраст: 51
Имя: Андрей
Техника: Т-40
Антоний писал(а):
Антоний писал(а):
Выстраивается такая линия:
- брюшину и мясо с ног в тушенку или фарш.
- позвоночник и ребра мариновать и в духовку
- хвосты коптить.


В этом сезоне видется дополнение: - жир срезаем на перетопку
- брюшину и жирное мясо на тушенку с кашей
- чистое мясо на мясную тушенку.

Баночки варятся 3 часа в кипящей воде. Закусь и перекус очень достойный. Еда сытная и легкая.

Попробовать дашь?

_________________
Пусть лучше останется, чем не хватит


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 18 сен 2017, 15:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
Даневапрос! :-):

Кашу кручу 2-х видов...гречневую и перловую...надо будет и с рисом попробывать


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2018, 22:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 апр 2011, 14:07
Сообщения: 1482
Откуда: Север Кузбасса
Возраст: 59
Имя: Петр Николаевич
Техника: РМ 800, Тайга Патруль 800 ,КИА.
Instagram: 89069248723
В этом сезоне хит :po_var: ....холодец из задних лап.
Состав: 8 пар задних лап бобров среднего возраста(старые и молодые не зачет) в чугунок 8-10 литров + 1 хвост от сеголетка. Заливаем водой на 3 пальца выше лап и Варим на печке 8-10 часов. Соль и приправы по вкусу... головку чеснока ложим за час до окончания. Остужаем и убираем кости. Выставляем до полного охлаждения.

Рецепт бобровых котлет, в ближнее время :dr_ink:


Вложения:
IMG_20181013_092158.jpg
IMG_20181013_092158.jpg [ 85.85 КБ | Просмотров: 96 ]
IMG_20181101_211420.jpg
IMG_20181101_211420.jpg [ 78.11 КБ | Просмотров: 96 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2018, 22:55 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июн 2011, 00:09
Сообщения: 9618
Откуда: Кемерово
Возраст: 44
Имя: Алексей
Техника: Scandic suv
Мне хвост копченый 1 шт
И самогон как то зерновой обещали :2-hands:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Блюда из бобра
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2018, 22:58 
В сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июн 2011, 00:09
Сообщения: 9618
Откуда: Кемерово
Возраст: 44
Имя: Алексей
Техника: Scandic suv
Вроде в биллиард собираемся ,самогон могли всей братвой задегустировать , 0,5 я бы приобрел
Может и вы подъедите


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 230 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.

Часовой пояс: UTC + 7 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Free resource for snowmobile
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB


counter