Вакууматор для мяса и рыбы

Рафаэль

Никто такой вещью не пользуется: http://www.foodsaver.com/vacuum-sealers ... 4&start=17

Читал на хантклабе, что очень удобно мясо, рыбу, ягоды хранить в вакуумной упаковке.
И хранится дольше, и более свежее на вид и вкус, продукты места меньше занимают при хранении.

Бурановод

Есть цепторовский набор посуды и приблуда для ваккумирования и запаивания пакетов...
Посудой изредка пользуемся, а так без дела

Рафаэль

Бурановод писал(а):

Есть цепторовский набор посуды и приблуда для ваккумирования и запаивания пакетов...
Посудой изредка пользуемся, а так без дела

Вот и у меня сомнения - дома и так лежит/стоит огромное количество неиспользуемой бытовой техники.
А тут еще эту бандуру если взять - вроде и классно, но ли не будет мертвым грузом?

Бурановод

На сколько тебя хватит я не знаю, потом закинешь в дальний угол :a_g_a:

доктор

Боюсь, вкусовое преимущество продуктов, приготовленных с помощью вакууматора, живой человек не почувствует.

kiruan

Рафаэль писал(а):

Никто такой вещью не пользуется: http://www.foodsaver.com/vacuum-sealers ... 4&start=17

Читал на хантклабе, что очень удобно мясо, рыбу, ягоды хранить в вакуумной упаковке.
И хранится дольше, и более свежее на вид и вкус, продукты места меньше занимают при хранении.

Есть цепторовский вакси - к нему и посуда и мешки - все хранится действительно дольше, ягода замороженная под вакуумом :co_ol:

, особенно вкусна, мясо морозить не пробовал. Но у меня холодильник - падла - ноуфрост - выветривает все :( хотя и стараюсь в глазури морозить.
Очень удобно летом, откачал в посудине и везешь...реально дольше хранится.

Дядя Сережа

А если в пасуде залитое маринадом вакуумируешь и через минут 5-10 атмосферишь, то маринуется раз в 5 быстрее, глубже

Сибирский Волк

Я пользуюсь вакууматором, этой же компании.
Очень удобно, хранится удивительно долго и как только что заложил.
И рыбу, и мясо, и зелень и..многое другое.
Проблемка одна - 10 баксов рулон пленки, наших аналогов нет.
Когда заказываю что-нить с того же кабеласа - дежурно прикупаю 2-3 рулончика пленки.
Приобрел давно - лет 5-6 назад.
Через полгода, к примеру, мясо достаешь - как будто вечером положил его. имею в виду вкусовые качества.

Andrey54

Вкусовые качества в вакуумной упаковке лучше не будут, а сроки хранения или реализации значительно больше.

Сибирский Волк

Andrey54 писал(а):

Вкусовые качества в вакуумной упаковке лучше не будут, а сроки хранения или реализации значительно больше.

И при всем этом вкусовые качества нисколько не ухудшатся.

доктор

В Метро вакууматоры продаются.

Kosta

Сейчас их развелось куча. На что главное внимание обратить при выборе? Использовать для дома.

zima

Kosta писал(а):

Сейчас их развелось куча. На что главное внимание обратить при выборе? Использовать для дома.

Я бы сей час взял по шире ...
Так чтоб можно ногу косули в пакет вложить

КСА

Kosta писал(а):

Сейчас их развелось куча. На что главное внимание обратить при выборе?

А ты Костян, какой приглядел :du_ma_et:

Интересуюсь, то же :smu:sche_nie:

Kowboy

У меня запаиватель есть. Метр шириной. Пылесос подцепить к мешку, раз плюнуть. Полторашку рублей стоил

Kosta

КСА писал(а):

Kosta писал(а):

Сейчас их развелось куча. На что главное внимание обратить при выборе?

А ты Костян, какой приглядел :du_ma_et:

Интересуюсь, то же smu:sche_nie:

Пока даже не знаю. Вроде надо чтоб гладкие пакеты мог паять, пошире, с ёмкостью для жидкости. Ягоду чтоб мог вакуумировать.

Kowboy

Любите вы всё усложнять и платить бабки маркетологам. Да же утюгом можно и пылесосом ваккумировать. Но, нет! Вам че посложней подавай. С шестеренками пластмассовыми и контроллерами с лампочками. Шоб покрасивше и подороже. И шоб, как сломалось-так не починить :-)

dima-ps

Пылесос лучше любого аккумулятора, ебли больше но сосет он лучше любого вакуматора :-)

zima

Kosta писал(а):

КСА писал(а):

Kosta писал(а):

Сейчас их развелось куча. На что главное внимание обратить при выборе?

А ты Костян, какой приглядел :du_ma_et:

Интересуюсь, то же smu:sche_nie:

Пока даже не знаю. Вроде надо чтоб гладкие пакеты мог паять, пошире, с ёмкостью для жидкости. Ягоду чтоб мог вакуумировать.

Насчёт ёмкости для жидкости
Это ещё тот гемор
Советую если вакуумировать мясо или рыбу , то предварительно слегка подморозить

Главмех

zima писал(а):

Советую если вакуумировать мясо или рыбу , то предварительно слегка подморозить

И что бы кости не торчали, бывало прокалывали мешок :a_g_a:

zima

Главмех писал(а):

zima писал(а):

Советую если вакуумировать мясо или рыбу , то предварительно слегка подморозить

И что бы кости не торчали, бывало прокалывали мешок :a_g_a:

Я уже давно кости не рублю
Исключительно всё пилю , сабельной пилой
Тогда нет острых костей

Шахтер

Нельзя мороженное мясо ваккумировать. По собственному опыту, надо чтоб было свежее и мягкое, тогда лучше расплющивается и потом меньше места в ларе занимает :uch_tiv:

Шахтер

Стрелядь у меня не получается заваккумировать :-)

пакеты все равно прокалываются :ps_ih:

zima

Шахтер писал(а):

Нельзя мороженное мясо ваккумировать. По собственному опыту, надо чтоб было свежее и мягкое, тогда лучше расплющивается и потом меньше места в ларе занимает :uch_tiv:

Андрей я же написал СЛЕГКА подморозить , верхний слой
Мясо остаётся мягким , но при этом сухое

Kosta

К каким маркам присмотреться?
Хотелось до 10 т.р. уложиться.

СНОУМОБАЙЛ.РФ

Правила форума

Вакууматор для мяса и рыбы

Камбоджа. Мототуры. Чтобы было, что вспомнить потом...

Кто сейчас на конференции